Ensalada de hélices con calabacÃn, tomate cherry y maÃz
INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS
250 gramos de Hélices vegetales
150 gramos de CalabacÃn
100 gramos de MaÃz
150 gramos de Tomate cherry
Para el aliño:
2 cucharadas de Mostaza Dijon
1 Yogur desnatado natural
4 cucharadas de Mayonesa Light
1 cucharadita de Zumo de limón
1 pizca de Pimienta negra
150 gramos de CalabacÃn
100 gramos de MaÃz
150 gramos de Tomate cherry
Para el aliño:
2 cucharadas de Mostaza Dijon
1 Yogur desnatado natural
4 cucharadas de Mayonesa Light
1 cucharadita de Zumo de limón
1 pizca de Pimienta negra
PREPARACIÓN
1) Preparar primero el aliño: mezclar en un bol la mayonesa, el yogur, las cucharadas de mostaza de Dijon, el zumo de limón y la pimienta y removerlo todo bien para integrar los alimentos.2) Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
3) Una vez cocida, retirar la pasta del fuego y escurrirla bien. Reservar.
4) Cortar el calabacÃn a láminas muy finas, trocearlas y añadirlas a la pasta.
5) Incorporar el maÃz escurrido y los tomates troceados.
VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
Valor energético: 406,53 Kcal.; ProteÃnas: 12,22 g; Hidratos de carbono: 62,37 g; Grasas: 11,62 gCOMENTARIO NUTRICIONAL
El calabacÃn, los tomates y el maÃz aportan un alto contenido de vitaminas y minerales a esta ensalada.COMENTARIO GASTRONÓMICO
Podemos agregar a esta ensalada almendras laminadas tostadas y lascas de queso parmesano.Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás riquísimas recetas de ensaladas y trucos con los que sorprenderás a tus comensales. Con esta suscripción recibirás en tu correo electrónico recetas, trucos y consejos sobre alimentación y nutrición con la garantía de El Chef de la Cocina Sana
