Margaritas al tomillo

INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS

300 g de Margaritas
200 g de Ternera, carne picada
2 Cebollas
1 Pimientos verdes
2 dientes de Ajo
4 cucharadas de Salsa de tomate
2 cucharadas de Aceite virgen de oliva
1 cucharada de Tomillo
1 pizca de Sal

PREPARACIÓN

1 - Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Mientras, rehogar en una cazuela con aceite los ajos, el pimiento y las cebolletas picados.
2 - Añadir la carne, salpimentar y rehogar hasta que la carne esté cocida.
3 - Seguidamente, agregar 4 cacitos de salsa de tomate y el tomillo.
4 - Dejar cocer durante unos minutos a fuego lento, para que se mezclen bien los sabores.
5 - Por último, incorporar a la cazuela la pasta previamente escurrida, mezclar bien y servir.

VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)

Valor energético: 469,72 Kcal.; Proteínas: 20,25 g; Hidratos de carbono: 60,79 g; Grasas: 12,22 g;

COMENTARIO NUTRICIONAL

Se trata de un plato completo, tiene todos los nutrientes necesarios para una comida, si la completamos con una fruta de postre y aún mejor, además de la fruta, una ensalada verde.
La cantidad de pasta si se trata de un plato único, deberá ser mayor. Siempre, eso sí, será el dietista o médico quién paute la cantidad en caso de dieta de adelgazamiento.

COMENTARIO GASTRONÓMICO

El tomillo hace de este plato una comida aromática y aún más saludable. Se puede combinar con romero e incluso con manzanilla.

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