Pajaritas con brécol y pasas
INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS
3 cucharadas (9gr.) de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
2 piezas de Brócoli (280 grs./pieza)
20 gramos de Pasas de Corintio
150 gramos de Mini pajaritas Gallo
2 dientes de Ajo
2 piezas de Brócoli (280 grs./pieza)
20 gramos de Pasas de Corintio
150 gramos de Mini pajaritas Gallo
PREPARACIÓN
1) Rallar el brócoli con un rallador grueso. En una sartén con el aceite en frÃo poner el ajo aplastado, una vez dorado, retirar el ajo y poner el brócoli y las pasas.2) Taparlo y dejar que se cocine unos 7 minutos aproximadamente.
3) Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del paquete y una vez escurrida mezclar con el sofrito anterior.
4) Servir caliente.
VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
Valor energético: 233,00 Kcal.; ProteÃnas: 7,61 g; Hidratos de carbono: 32,41 g; Grasas: 7,72 g.COMENTARIO NUTRICIONAL
Para conseguir un menú equilibrado, combinar esta receta con algún alimento proteico como el huevo, la carne o el pescado.Cocinar la pasta al dente y combinarla con verduras con alto contenido en fibra, como el brócoli, hace que el plato sea más saciante y que la sensación de hambre aparezca más tarde.
COMENTARIO GASTRONÓMICO
Esta receta está pensada para utilizar un tipo de pasta corta. Por tanto, otras opciones podrÃan ser las hélices o los macarrones.El brócoli puede sustituirse por la coliflor al dente.
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