Spaguetti fino con parmesano al aroma de albahaca
INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS
300 gramos de Spaghettini al huevo
2 cucharadas de Salsa pesto
75 mililitros de Aceite de oliva
100 gramos de Queso Parmesano rallado
4 Tomates
2 cucharadas de Salsa pesto
75 mililitros de Aceite de oliva
100 gramos de Queso Parmesano rallado
4 Tomates
PREPARACIÓN
1) Pelar los tomates y cortarlos en dados pequeños.2) En un cuenco juntar los tomates, el queso, la salsa pesto y el aceite de oliva. Dejar macerar 2 horas aproximadamente
3) Hervir la pasta en abundante agua salada. Escurrir y pasarla por agua frÃa. Mezclarla con el tomate y queso. Salar a gusto.
4) Servir frÃo, decorándolo con una ramita de albahaca.
VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
Valor energético: 559,93 Kcal.; ProteÃnas: 19,20 g; Hidratos de carbono: 60,63 g; Grasas: 26,60 g.COMENTARIO NUTRICIONAL
Los Spaguettini al huevo tienen color de la pasta de siempre, pero están elaborados con huevo, cuyo sabor favorece la pasta.COMENTARIO GASTRONÓMICO
Si se desea se puede añadir a este plato 100 gramos de langostinos cocidos y pelados.Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás riquísimas recetas de ensaladas y trucos con los que sorprenderás a tus comensales. Con esta suscripción recibirás en tu correo electrónico recetas, trucos y consejos sobre alimentación y nutrición con la garantía de El Chef de la Cocina Sana
