INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS
300 gramos de Spaghettini al huevo
2 cucharadas de Salsa pesto
75 mililitros de Aceite de oliva
100 gramos de Queso Parmesano rallado
4 Tomates
2 cucharadas de Salsa pesto
75 mililitros de Aceite de oliva
100 gramos de Queso Parmesano rallado
4 Tomates
PREPARACIÓN
1) Pelar los tomates y cortarlos en dados pequeños.2) En un cuenco juntar los tomates, el queso, la salsa pesto y el aceite de oliva. Dejar macerar 2 horas aproximadamente
3) Hervir la pasta en abundante agua salada. Escurrir y pasarla por agua frÃa. Mezclarla con el tomate y queso. Salar a gusto.
4) Servir frÃo, decorándolo con una ramita de albahaca.
VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
Valor energético: 559,93 Kcal.;
ProteÃnas: 19,20 g;
Hidratos de carbono: 60,63 g;
Grasas: 26,60 g. COMENTARIO NUTRICIONAL
Los Spaguettini al huevo tienen color de la pasta de siempre, pero están elaborados con huevo, cuyo sabor favorece la pasta. COMENTARIO GASTRONÓMICO
Si se desea se puede añadir a este plato 100 gramos de langostinos cocidos y pelados. Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás riquísimas recetas de ensaladas y trucos con los que sorprenderás a tus comensales. Con esta suscripción recibirás en tu correo electrónico recetas, trucos y consejos sobre alimentación y nutrición con la garantía de El Chef de la Cocina Sana
