PREPARACIÓN

1) Poner la pechuga de pava 1 hora antes de cocinarla con el siguiente adobo: sal y pimienta, una copa de aceite y la salsa perrins.
2) En una sartén con las dos cucharadas de aceite, dorar la pechuga por ambos lados. Añadir el adobo en el último momento.
3) Una vez dorada, ponerla en el microondas con el adobo por 4 minutos. Pasado este tiempo girarla y volver a programar 4 minutos. Dejarla reposar 15 minutos antes de servirla, ya que sino te parecerá que está cruda, pero no, sólo necesita un tiempo de reposo para que se acabe de hacer. Si la pones más minutos se quedará seca.
4) Hervir el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y escurrir.
5) Acompañar la pechuga con los tomates, el bouquet de ensaladas y el arroz.