Bizcocho dos colores
INGREDIENTES PARA
6 PERSONAS
4 huevos
300 gramos de azúcar blanco
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche entera
1 limón
100 gramos caco en polvo
2 cucharadas de levadura quÃmica
300 gramos de harina de trigo especial reposterÃa
300 gramos de azúcar blanco
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche entera
1 limón
100 gramos caco en polvo
2 cucharadas de levadura quÃmica
300 gramos de harina de trigo especial reposterÃa
PREPARACIÓN
1) En un cuenco batir los huevos con el azúcar, añadir la leche, el jugo y la ralladura de limón.2) Precalentar el horno a 180 ºC.
3) Añadir a la masa el aceite, la harina y la levadura. Batirlo hasta que quede esponjoso. Separar de esta masa una cuarta parte a la que añadiremos el cacao en polvo.
4) Engrasar y enharinar el molde y verter la masa sin cacao añadido, una vez todo este en el molde verter encima la masa con cacao. SIN REMOVER
5) Introducirlo en el horno hasta que esté cocido, lo sabremos si al pinchar un cuchillo en el centro del bizcocho nos sale limpio.
6) Dejar que se enfrÃe y decorarlo a gusto.
VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
Valor energético: 878,67 Kcal.; ProteÃnas: 12,76 g; Hidratos de carbono: 95,45 g; Grasas: 49,39 g;COMENTARIO NUTRICIONAL
Si se desea se puede añadir a la masa una vez lo tenemos en el molde fruta confitada. Sin mezclarla con la masa. Gracias al peso irá cayendo durante la cocción y nos quedará tipo Plum CakePara decorarlo podemos deshacer una tableta de chocolate 1 minuto en el microondas, remover y una vez fundido, ir añadiendo agua caliente hasta conseguir una textura de salsa. Regar el pastel con el chocolate.
COMENTARIO GASTRONÓMICO
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